Jak sprawdzić, czy moje jedzenie zawiera owady?
Obecność owadów w żywności jest coraz powszechniejsza, zwłaszcza po zatwierdzeniu niektórych owadów jako nowej żywności w Unii Europejskiej. Czy jesteś alergikiem, weganinem, wegetarianinem, czy po prostu ciekawym konsumentem – oto kilka prostych i skutecznych sposobów na sprawdzenie, czy produkt spożywczy zawiera owady lub ich pochodne.1. Użyj Insect Scan
Aplikacja Insect Scan umożliwia skanowanie kodu kreskowego produktu i sprawdzenie, czy zawiera składniki pochodzące z owadów. Jest bezpłatna i dostępna w App Store firmy Apple oraz w Google Play Store. Korzysta z bazy danych Open Food Facts, która gromadzi produkty spożywcze z całego świata.2. Sprawdź etykietę
Zgodnie z przepisami europejskimi etykieta produktu musi wyraźnie wskazywać na obecność owadów. Na przykład:- Proszek z Acheta domesticus (świerszcz domowy) dla świerszczy.
- Larwy Alphitobius diaperinus (mały robak mączny) dla niektórych rodzajów larw.
- Proszek
- Pasta
- Mrożone
- Liofilizowane
3. Szukaj konkretnych składników
Niektóre produkty zawierają pochodne owadów bez wyraźnego oznaczenia, takie jak szelak (E904), wydzielina azjatyckiej czerwcownicy, czy barwniki jak karmin pochodny od koszenili (E120).Dodatki te można znaleźć w:
- Cukierkach
- Produktach glazurowanych (cukierki, konfetti, suszone owoce)
- Niektórych glazurach lub powłokach spożywczych
4. Uwaga na produkty luzem
W restauracjach, piekarniach lub punktach sprzedaży produktów luzem może być trudno stwierdzić, czy użyto mąki z owadów, ponieważ obowiązek etykietowania nie zawsze ma zastosowanie. Nie wahaj się zapytać personelu o składniki.Podsumowanie
Aby uniknąć niezamierzonego spożycia owadów:- Skanuj produkty aplikacją Insect Scan
- Uważnie czytaj etykiety
- Zapoznaj się z najczęstszymi dodatkami i nazwami naukowymi
- W razie wątpliwości zapytaj, zwłaszcza przy produktach luzem
Więcej informacji o zagrożeniach zdrowotnych: Czy owady w żywności są niebezpieczne?