Jak sprawdzić, czy moje jedzenie zawiera owady?

Jak sprawdzić, czy moje jedzenie zawiera owady?

Obecność owadów w żywności jest coraz powszechniejsza, zwłaszcza po zatwierdzeniu niektórych owadów jako nowej żywności w Unii Europejskiej. Czy jesteś alergikiem, weganinem, wegetarianinem, czy po prostu ciekawym konsumentem – oto kilka prostych i skutecznych sposobów na sprawdzenie, czy produkt spożywczy zawiera owady lub ich pochodne.

1. Użyj Insect Scan

Aplikacja Insect Scan umożliwia skanowanie kodu kreskowego produktu i sprawdzenie, czy zawiera składniki pochodzące z owadów. Jest bezpłatna i dostępna w App Store firmy Apple oraz w Google Play Store. Korzysta z bazy danych Open Food Facts, która gromadzi produkty spożywcze z całego świata.

2. Sprawdź etykietę

Zgodnie z przepisami europejskimi etykieta produktu musi wyraźnie wskazywać na obecność owadów. Na przykład:

• Proszek z Acheta domesticus (świerszcz domowy) dla świerszczy.
• Larwy Alphitobius diaperinus (mały robak mączny) dla niektórych rodzajów larw.

Składniki te mogą występować w różnych formach:

• Proszek
• Pasta
• Mrożone
• Liofilizowane

Są również oznaczane jako potencjalne alergeny dla osób uczulonych na skorupiaki lub roztocza. Pełne tło prawne tych wymogów etykietowania znajdziesz w naszym przewodniku po rozporządzeniu o nowej żywności z owadów. Aby dowiedzieć się, jak te owady są hodowane, zanim trafią do przetworzonej żywności, zobacz nasz przewodnik po hodowli owadów na żywność.

3. Szukaj konkretnych składników

Niektóre produkty zawierają pochodne owadów bez wyraźnego oznaczenia, takie jak szelak (E904), wydzielina azjatyckiej czerwcownicy, czy barwniki jak karmin pochodny od koszenili (E120). Zobacz nasz pełny przewodnik po dodatkach z owadów w żywności, aby dowiedzieć się, gdzie jeszcze się kryją.

Dodatki te można znaleźć w:

• Cukierkach
• Produktach glazurowanych (cukierki, konfetti, suszone owoce)
• Niektórych glazurach lub powłokach spożywczych

4. Uwaga na produkty luzem

W restauracjach, piekarniach lub punktach sprzedaży produktów luzem może być trudno stwierdzić, czy użyto mąki z owadów, ponieważ obowiązek etykietowania nie zawsze ma zastosowanie. Nie wahaj się zapytać personelu o składniki.

Podsumowanie

Aby uniknąć niezamierzonego spożycia owadów:

• Skanuj produkty aplikacją Insect Scan
• Uważnie czytaj etykiety
• Zapoznaj się z najczęstszymi dodatkami i nazwami naukowymi
• W razie wątpliwości zapytaj, zwłaszcza przy produktach luzem

Więcej informacji o zagrożeniach zdrowotnych: Czy owady w żywności są niebezpieczne?
Jeśli jesteś na diecie wegańskiej, halal lub koszernej: Czy owady w jedzeniu są wegańskie, halal czy koszerne?