食品中昆虫的完整列表
越来越多的昆虫被用作欧洲销售食品的成分。一些消费者出于文化、道德、宗教或过敏原因希望避免摄入它们。在 Insect Scan，我们通过我们的免费应用帮助您快速识别食品中的昆虫，可在
Google Play 和
App Store 下载。
欧洲批准食用的昆虫
以下是欧盟批准供人类食用的官方完整昆虫列表，包含学名及其在食品中可能出现的形态。| 俗名 | 学名 | 食品中可能的形态 | 欧盟状态 |
|---|---|---|---|
| 家蟋蟀 | Acheta domesticus | 冷冻、干燥、粉末、部分脱脂粉末 | 已批准 |
| 飞蝗 | Locusta migratoria | 冷冻、干燥、粉末 | 已批准 |
| 黄粉虫（幼虫） | Tenebrio molitor | 干燥、冷冻、粉末、紫外线处理粉末 | 已批准 |
| 大麦虫（幼虫） | Zophobas morio | — | 未批准 |
| 小麦虫 | Alphitobius diaperinus | 冷冻、糊状、干燥、粉末 | 已批准 |
提示：术语"粉末"或"面粉"通常意味着昆虫已被加工并加入饼干、意大利面或蛋白棒等产品中。
其他昆虫衍生成分
一些成分不是昆虫粉末，但来源于昆虫或其分泌物：- 胭脂虫/胭脂红（E120）：从压碎的胭脂虫提取的红色色素
- 虫胶（E904）：由昆虫（亚洲紫胶虫）产生的树脂
- 蜂蜜：由蜜蜂产生（某些过敏症可能涉及）
如何在标签上识别昆虫？
昆虫可能以其学名出现在成分列表中，这使得普通消费者难以识别。例如：
- Acheta domesticus → 家蟋蟀
- Tenebrio molitor → 黄粉虫
为避免混淆，您可以使用 Insect Scan 扫描产品，立即检查其是否含有一种或多种此类成分。
为什么要避免或食用昆虫？
支持食用的理由：- 可持续的蛋白质来源
- 低生态影响
- 与甲壳类和螨虫的交叉过敏
- 宗教、道德或文化原因
- 心理厌恶感
总结
随着新物种的批准，食品中昆虫的列表每年都在增加。无论您是有意识的消费者还是只是想避免某些成分，了解俗名和学名都至关重要。通过 Insect Scan，您可以免费扫描任何产品，立即查看其是否含有一种或多种这些昆虫。
了解这些昆虫是否存在健康风险：食品中的昆虫危险吗？过敏原、风险与注意事项
想了解这些昆虫在成为食品成分之前是如何被养殖的？请参阅我们关于食用昆虫养殖：如何运作的指南。